MENU du MIDI
Entrée et Plat ou Plat et Dessert 19,50 € / Entrée, Plat et Dessert 24 € / Plat du jour seul 15 €
ENTRÉES
Velouté de cèpes
châtaigne
L'oeuf parfait
champignons
Tarama
pain soufflé, poireaux vinaigrette
Lentilles en vinaigrette
magret de canard, clémentine
PLATS
Les cannellonis
au saumon, épinards, beurre blanc aux agrumes
Le Merlu
risotto de racine, purée d'oignons, jus de viande
Le Magret de Canard
rôti au thym, prune, betterave, jus de canard
La bavette d'Aloyau
pommes sautées en persillade, Béarnaise
La Poitrine de Veau
à la rôtissoire, purée façon Robuchon, épinards
DESSERTS
La mousse chocolat Liegeois
Le gaspacho de fruits frais
La tartelette Bourdaloue
Les sorbets "maison Antolin" ( 2 boules )
Fraise, citron vert, madeleine, abricot, pamplemousse, rhum-raisin, fruits de la passion
Café ou thé gourmand
hors formule
9 €